راهنمای خرید گوشت تازه و باکیفیت در مشهد

مشهد، به عنوان یکی از بزرگترین شهرهای ایران و قطب زیارتی کشور، همواره پذیرای زائران و مسافران بسیاری است. از این رو، تامین مواد غذایی باکیفیت، از جمله گوشت تازه، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در این مقاله، به بررسی نکاتی برای خرید گوشت تازه و باکیفیت در مشهد می‌پردازیم و همچنین برخی از فروشگاه‌های معتبر را معرفی می‌کنیم.

نکات مهم در هنگام خرید گوشت:

  • رنگ گوشت: گوشت تازه باید رنگ قرمز روشن داشته باشد. تیرگی رنگ گوشت می‌تواند نشان‌دهنده ماندگی آن باشد.
  • بافت گوشت: گوشت تازه باید بافت سفت و منسجمی داشته باشد و نباید لزج یا چسبنده باشد.
  • بوی گوشت: گوشت تازه بوی مطبوعی دارد و نباید بوی نامطبوع یا ترشیدگی بدهد.
  • چربی گوشت: چربی گوشت تازه باید سفید یا کرمی رنگ باشد و نباید زرد یا کدر باشد.
  • مهر و لیبل بهداشتی: حتماً به وجود مهر و لیبل بهداشتی دامپزشکی و تاریخ تولید و انقضا روی بسته‌بندی گوشت توجه کنید.
  • خرید از فروشگاه‌های معتبر: برای اطمینان از کیفیت گوشت، بهتر است از فروشگاه‌های معتبر و شناخته شده خرید کنید.

نکات تکمیلی:

  • در هنگام خرید گوشت چرخ کرده، بهتر است از چرخ کردن گوشت در حضور خودتان اطمینان حاصل کنید.
  • گوشت را پس از خرید بلافاصله به یخچال یا فریزر منتقل کنید.
  • برای نگهداری طولانی مدت گوشت، آن را در فریزر و در دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.

با رعایت این نکات می‌توانید گوشت تازه و باکیفیت را در مشهد تهیه کرده و از سلامت و طعم آن لذت ببرید.